| れぽーと |
バウムクーヘンは今やメジャーなお菓子で、どこにでも売っている身近なお菓子である。結婚式の引き出物に登場するようになったのは、リングの真ん中に「祝」や「寿」の飾りを入れたり、お菓子そのものに焼印を入れたりしたことで、とてもいい感じの引き菓子になったことが始まりという。お菓子の年輪自体も縁起が良いということも要因の一つ。
バウムクーヘンはドイツで生まれたお菓子で、ドイツ人のカール・ユーハイムが１９１７年、日本ではじめてバウムクーヘンを焼いたのが始まり。という訳で、バウムクーヘンは、神戸のユーハイムがとても有名なのだ。
手作りなので、リングのシマシマが不揃いなのだ。外側は白いクリーム（ホワイトチョコかなー）がぬってある。食べてみると、甘さ控えめで、意外とタンパクなのだ。外側のクリームと一緒に食べると丁度良い感じ。うーん、なんと言ってよいかわからない。おいしいことはおいしいのだが、普通においしいというところ。でも、初代バウムクーヘンの味を知ることには価値があるかも。
後で知ったのだが、ホイップ生クリームをつけて食べるとおいしいらしい。なるほど、そうか。 |   バウムクーヘン(Y) バウムクーヘン(R)
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バウムクーヘン
(株)ユーハイム
兵庫県神戸市中央区港島中町7-7-4
名称：洋菓子
品名：バウムクーヘン
原材料：卵、砂糖、バター、小麦澱粉、ホワイトチョコレートコーチング、小麦粉、アーモンドパウダー、液糖、食塩、レモン果汁、バニラ、レシチン(大豆由来) |
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バウムクーヘン（神戸）