| れぽーと |
宮崎名物のチーズ饅頭は、植物性原材料から作られたチーズの饅頭だという。しかも宮崎市内及び周辺には、チーズ饅頭をつくる店が沢山あるようだ。各店で独自の焼き方があるようで、それぞれ特徴のあるチーズ饅頭を売り出している。
なかでも、「わらべ」という店が人気となっていて、観光コンベンション協会のパンフレットには、「チーズ饅頭の元祖といわれている」と書いてあった。サクサクッとした生地にクリームチーズが入っているそうだ。でも、今回食べるのは、お取り寄せしたもので、それとは違う。
茶饅頭よりひと回り小さいサイズの、オレンジ色のような、肌色のような、一見クッキーのようにも見えるチーズ饅頭である。匂いはチーズの匂いで、チーズケーキの感じだ。食べてみると、外側はチーズケーキで、中は塩味のきいたチーズに近いものである。これをパクリと一緒に食べると、お、これは旨い。中の塩味が今までにない風味をかもし出している。うーん、これは良い。全体的には、堅焼きのチーズケーキの感じかなー。
この「植物性原材料からできたチーズ」というところは、今回食べた感触では、合点がいかない。ややこしいことを言わないで、チーズでいいんじゃないのぉ？。他のチーズ饅頭は、違うのかなー。
|
|
|
|
|
チーズ饅頭（宮崎）
㈲茶菓心
宮崎県宮崎市大塚町乱橋4550-2
品名：チーズ饅頭
名称：焼菓子
原材料名：小麦粉、チーズ、マーガリン、卵、グラニュー糖、アーモンドプードル、膨張剤
【チーズ原材料】植物性油脂（菜種油、パーム油）、乳製品（乳）、食塩、安定剤（増粘多糖類）、香料（乳、大豆）、乳化剤（大豆）、アナトー色素（大豆）、（原材料の一部に大豆、小麦、卵、乳を含む）
クッキー生地と植物性原材料からできたチーズ（一部乳製品を含む） 要冷蔵 |
名物に旨いものあり > 宮崎の名物
クチコミ
※写真クリックで拡大 |
チーズ饅頭（宮崎）