| れぽーと |
この筆柿は別名「珍宝柿」とも呼ばれている（声に出すとちょっと・・・）。秋になると、あちこちの家の庭先に柿がなっているのを見るのだが、よくよく見ていると、たまに、この筆柿をみかけることがある。
筆柿は、不完全甘柿で、１本の木に甘い柿と渋い柿がなるそうだ。産地の愛知県幸田町周辺では気温が適しているため、甘柿になりやすいらしい。それでも全体の２割程度が渋柿になってしまい、「渋かったぞ」と言われてしまうので、今ではアルコールによる渋抜きを行っているそうだ。
柿を切ってみると思ったとおり、茶色のゴマがビッシリ。これが甘柿の特徴なんだよね。食べるとシャキシャキ、意外と硬めだ。昔、木からもいで食べた柿が、こんな感じだったなー。ちょっと早めなのか、あんまり甘くない。種がなんと、お菓子の柿ピーそっくりなのだ（逆かぁ）。もうすこし待つと甘くなるのかなー。 |  筆柿(R)
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筆柿
愛知県西三河南部が主産地
富有柿や次郎柿より１カ月ほど早くなり、９月中旬から１１月上旬にかけ出荷。 |
名物に旨いものあり > 愛知の名物
クチコミ
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筆柿（愛知）