| れぽーと |
今や日本全国はもとより、世界各地で栽培されている富有柿。大きくて形が良く色付きも良い上に、味も良いことから世の中に広がっていったのである。もとは岐阜県で始まったことから、岐阜県の特産となっている。しかし、今や全国で栽培され販売されているので、特産といわれるとピンとこないのも事実。
意外と大きく立派な形の富有柿を切ってみると、先端部にかけてゴマが密集している。食べるとサクサクとして、サッパリした感じで旨い。種が意外に大きく、しっかりしているのだ。皮は赤みをおびているが、果肉は白っぽい感じ。どちらかというと、甘さ控えめで上品である。
この癖の無い、さっぱりした大きな甘柿。もしかして、外国ではサラダ感覚で食べるのかなー。やわらかくないから、流通もしやすいか。 |
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富有柿
名物に旨いものあり > 岐阜の名物
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富有柿（岐阜）