| れぽーと |
北の観光地、北海道・小樽には、メルヘン交差点という観光スポットがある。その中で銀の鐘グループという、お土産、喫茶店、すし屋横丁、流氷凍れ館を運営しているが長登屋である。銀の鐘１号館では喫茶、売店を運営していて、その中の主力商品が、このカマンベールチーズケーキなのだ。
小樽には２度ほど観光で訪れているが、北一ガラスとオルゴール堂しか覚えていないのが残念。今ではインターネットで事前に色んなことを調べられるが、当時は雑誌と旅行会社からの情報しかなかったのである。今行ったら、真っ先に寿司屋に向うかも知れない。
黄色のカステラ生地の上には、チーズの角切りが乗っていて、もろにチーズの香りでいっぱいだ。ピザのようにも見えるケーキを食べてみると、チーズケーキの中にチーズそのものが入っている感じである。本来のチーズの塩味とチーズケーキがコラボレーションして、大人の味わいになっている。
チーズケーキにチーズそのものをかけるなんて、なんか斬新である。賛否両論あるかも知れないが、私はまんざらでもない。 |   カマンベールチーズケーキ(Y) カマンベールチーズケーキ(R)
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銀の鐘カマンベールチーズケーキ
小樽 銀の鐘
北海道小樽市入船1-1-2
名称：ケーキ
品名：カマンベールチーズケーキ
原材料：小麦粉、鶏卵、植物性油脂、砂糖、カマンベールチーズパウダー、チーズ、ホイップ、リキュール、膨張剤、食塩、乳化剤（大豆由来）、香料、クエン酸、安定剤（キサンタンガム）、着色料（カロチン） |
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銀の鐘カマンベールチーズケーキ