| れぽーと |
五勝手屋羊羹（ごかってやようかん）は、北海道は江差町の名物羊羹である。聞いたこともなかったのだが、そのレトロな感じの、赤い筒に入っている風貌（ふうぼう）にひかれて、食べてみたくなった。この丸い筒を見ると、昔のマーブルチョコレートを思い出してしまうなー。
この羊羹は食べ方も変わっていて、筒上面のフタをとって、底を押し上げると、ニョキニョキッと羊羹が出てくるのだ。羊羹の先端には、なぜかザラメ砂糖が大量にかけてある。筒にくっ付いている糸で切って食べるらしいが、とりあえずそのまま、かぶりつきたくなるのが人情ではないか。
食べると、うん、こりゃ旨いなー。あずき系ようかんとは一味違う味わいだ。そうか、金時豆の味なんだ～。こりゃ意外といけるなー。
二本目を正式に（いや、勝手に）食べてみると、まず上フタを開けるとザラメがこぼれるので、皿の上にこぼす。次にニョキニョキッと出して、糸で切って皿に落とす。これでザラメが羊羹にくっ付いていい感じになる。なかなか楽しくておいしい。（ちなみに、この糸で切る方式は、東京の業者が特許を取っているそうだ） |   五勝手屋羊羹(Y)
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五勝手屋羊羹
㈱五勝手屋本舗
北海道桧山郡江差町字本町38
名称：羊かん(丸3本)
原材料：十勝産・金時豆、砂糖、寒天、水飴(麦芽水飴)
一枚流しと丸缶の２種類あるので注意 |
名物に旨いものあり > 北海道名物
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五勝手屋羊羹（北海道）