名物に旨いものあり ゴーヤ茶(沖縄)
 れぽーと

 ゴーヤ(苦瓜)といえばゴーヤジュースを思い浮かべる。昔、ボクシングの具志堅洋行さんが毎日飲んでいるというので、このゴーヤジュースが有名になったのである。沖縄観光で最初にトライするのもゴーヤジュースだった。最近は具志堅洋行さんを知る人も少なくなり、ゴーヤジュースも衰退しているのではないか。

 近頃、ゴーヤ自体を近所のスーパーなどで見かけることが多くなった。これはゴーヤパワーが認められた証拠だと思う。ゴーヤの中でも種の部分に多く含まれる共役リノール酸という成分が、体脂肪を分解しダイエットや糖尿病予防、抗がん作用に効くといわれている。

 ゴーヤは東南アジアから中国南部、アフリカ、南米の熱帯地方に多く分布し、日本では亜熱帯に属する沖縄で多く栽培されているのだ。



 (種入りゴーヤ茶を飲んで)
 色はほうじ茶の薄い感じなのだが、味わい深い。少しゴーヤの香りと苦味があり、いい感じに美味しい。万人受けのするお茶だと思う。何杯でも飲めるね。甘い物と一緒に食べると苦味が増し、それがまた良いのだ。ちなみに、種無しを飲んでみると、苦味がない感じだった。
  ゴーヤ茶(Y) ゴーヤ茶(R)

ゴーヤ茶
 種入りゴーヤ茶
原材料:ゴーヤ(にがうり)
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