| れぽーと |
新潟のお酒といえば、なんといっても「越乃寒梅」が超有名で、飲んでみたくても、なかなか手に入らない。新潟の友人の話だと、「越乃寒梅が無いなら八海山もいいよ。」と教えてもらったのだが、いまだに飲んだことが無い。八海山の普通酒もなかなか手に入らないのだ。
越後三山と呼ばれる八海山、中ノ岳、越後駒ケ岳の一つ、「八海山」から名づけられた清酒。新潟県人の「八海山」は山そのもので、他県人の「八海山」は日本酒なのである。（あくまでも日本酒好きの間では）
今回、たまたま本醸造・八海山を手に入れることができた。
フタを取って匂いを嗅いでみると、なんとも旨そうな香りがするではないか（実は私、日本酒は好きな方ではないのだが・・・）。飲んでみると、ピリリと辛い、でもその反対に甘い味わいもある。旨い。そうだったのか、日本酒も、こんなに違いがあるものなんだ。変な香りも癖も無く、本当にこりゃ旨い。やばい、日本酒党になりそうだ・・・。 |   八海山(Y) 飲み比べセット(R)
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本醸造 八海山（はっかいさん）
八海醸造㈱
新潟県南魚沼郡六日町大字長森1051
原材料：米、米麹、醸造アルコール
原料米：五百万石（麹）・越路早生他（掛）精米歩合：５５％
アルコール分15度～16度
日本酒度 +４、酸度 １.４ |
名物に旨いものあり > 新潟の名物
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八海山（新潟）