| れぽーと |
「支倉焼き」は「萩の月」ほどではないが、仙台では有名なお土産である。でも何故か忘れ去られている時もある、そんなお菓子。（販売力が無いせいか、あまり見かけない）
「支倉焼き」の支倉（はせくら）は、焼き方のことをいうのではなく、伊達政宗の命でローマに渡った支倉常長に由来するものなのだ。由来すると言っても、（このメーカーが）関係しているものでもないらしい。
食べる前に匂いを嗅ぐと、クッキーの香りがする。一口かじり中を見ると、透き通ったような白あんがギッシリと入っている。噛むと時々クルミの歯ごたえがある。白あんとクッキーが溶け合うような、しっとりとした感じで、結構甘いが上品な味わいだ。どちらかといえば高級菓子だと思う。結構イケル。
強いショックを与えるとグチャッとつぶれそうな、そんな繊細なお菓子でもある。 |   支倉焼き(Y) 支倉焼き(R)
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支倉焼き（はせくらやき）
(有)ふじや千舟
宮城県仙台市青葉区中央４丁目7-18
原材料：小麦粉、砂糖、バター、ショートニング、卵、白飴、水飴、くるみ、バニラ |
名物に旨いものあり > 仙台の名物
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支倉焼き（仙台）