| れぽーと |
５５１蓬莱（ほうらい）の豚饅（ぶたまん）が大阪名物として有名だということを、最近、時々耳にする。どうも、大阪近辺では有名らしい。なんか知らんが、「蓬莱本館」と「551蓬莱」があって、元々は同じ会社だったが今は違うという。「味も違うので、混同しないでくれ」というのである。大人の事情って大変だぁ・・・。
届いた商品に同梱のパンフレットを見ると、ぶたまん、あんまん、シュウマイ、餃子の他に、ラーメンからアイスキャンディーまで売っている。まいどおおきに、商売繁盛である。今は大阪近辺だけだが、将来はもっと勢力を伸ばしてくるかも・・・。
「ぶたまん」
一個に一つ辛子が付いていて、ぶたまんは薄い小さな木の板（贅沢）の上にのっている。切ってみると、何か具がみすぼらしく見えてしまう。食べてみると、こりゃうまい。なんといっても、ずっしりと重い生地に香りがあり、旨いのである。具の方は、タマネギと豚肉の風味がきわだち、これも旨い。２個食べると、もう満腹。このボリューム感は、大阪人をも満足させるのだろう。
「餃子」
焼き目はパリパリ、皮はモチモチ、これも旨い。中身は普通の餃子のようであるが、ニラが入っているのが特徴か。癖が無く、万人向けの餃子だと思う。 |   別の蓬莱の豚まん(Y) 別の蓬莱の豚まん(R)
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５５１蓬莱・豚饅
㈱蓬莱 551蓬莱
大阪府大阪市浪速区桜川4-2-5
品名：豚饅
原材料名：「具材」 豚肉、玉ネギ、馬鈴薯澱粉、しょうゆ、砂糖、食塩、調味料（アミノ酸等）、香辛料
「皮」 小麦粉、砂糖、イースト、膨張剤
焼餃子 |
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５５１蓬莱・豚饅（大阪）