| れぽーと |
佐賀といえば有明海。有明の海の幸では、ムツゴロウやタイラギが有名なのだが、特産の海苔を忘れてはいけない。
海苔は昔、粗悪だといわれる赤い海苔も売られていたのだが、今見る海苔は全て黒い高級な海苔ばかりだ。しかし、良く考えてみると海苔は不思議だ。よくぞこんな紙みたいにしたものだ。のり巻きにオニギリ。海苔を使う食べ物は沢山あるけれど、海苔そのものを食べる、味付け海苔がとても旨い。その中でも、海苔の風味が分かる塩のりを食べることにしよう。
海苔を評価するのは難しいのだが、やはり、なんか高級感があるなー。この塩のりっていうものは、意外に旨い。なんか舌触りが違うなー。いつも安い海苔を食べているせいかも知れないけど・・・。サクサクッとして、とろける感じ。しかし塩は何にでも合うなー。
最近では、ラーメンに板海苔が乗っていることがある。これが普通の板海苔だったり、特種な板海苔だったりする。ラーメン用に開発された硬い海苔は、ラーメンにとても合うのだが、そうでない物はちょっと困る時があるね。 |   佐賀海苔(Y) 佐賀産のり(R)
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佐賀産御のり膳塩のり
(株)サン海苔
佐賀県佐賀市光２丁目2-1
名称：味付のり
品名：佐賀産御のり膳塩のり
原材料：乾のり、食塩、コーン油 |
名物に旨いものあり > 佐賀の名物
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佐賀海苔（佐賀県）