| れぽーと |
三方六（さんぽうろく）は、白樺を模して作ったバウムクーヘンで、北海道・帯広の銘菓である。北海道を旅していると、酪農の農場があちこちで見受けられる。やはり北海道は酪農王国なのである。お土産にも乳製品を使ったものが多く、ホワイトチョコが、その代表なのだ。
見るとバウムクーヘンのまわりを、ホワイトチョコでくるんである。白樺模様を出すために普通のチョコも使っているようだ。食べてみると、ホワイトチョコが存在感をかなり主張していて、どちらかというと子供のお菓子に近く、バウムクーヘン独特の香りは少ないと言えなくも無い。
うーん、ホワイトチョコを使ったお菓子は、とっても難しいのである。酪農王国・北海道の悩ましさも感じられる一品であった。でも、ホワイトチョコが好きな人には喜ばれるだろう。 | 
 三方六(Y) 三方六(R)
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北海道銘菓 三方六
㈱柳月
北海道帯広市大通南8丁目15
名称：菓子
品名：北海道銘菓 三方六
原材料：鶏卵、砂糖、バター、小麦粉、植物油脂、全脂粉乳、ココアバター、洋酒、乳化剤（大豆由来）、カカオマス、膨張剤、香料（オレンジ由来） |
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三方六（北海道）