| れぽーと |
サッポロラーメンは、みなさんご存知の通り、今や全国に名の知れたラーメンで、インスタントあり、チェーン店あり、の国民的ラーメンなのである。本州でも良く見かける「どさんこ」、最近展開してきたのが「味の時計台」というところか。
実際に、札幌の普通の名も無いラーメン屋で食べてみると、やはりそれはサッポロラーメンだった。黄色い太い麺に、コーンがたくさん入っていた。私のイメージでは、それにバターが乗っかっているのがサッポロラーメンなのである。味噌バターコーンラーメンや塩バターコーンラーメンかな。
（意味も無く、たまたま純連ラーメン）
スープがとにかく熱い。表面にかなり（約5mmほど）のアブラが浮いていて、それが保温効果になってる。知らないですすったもので、やけどしそうになった。いや、やけどした。黒いスープは甘い感じの濃厚なスープで結構旨い。麺はやはり、黄色のちぢれ太麺なのだ。いけるな、こりゃ。
私は味噌が苦手なので醤油を食べたのだが、サッポロラーメンといえば味噌、味噌ラーメンを食べるベシ。 |   純連ラーメン(Y) 純連ラーメン(R)
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さっぽろ純連ラーメン醤油
販売者:(有)さっぽろ純連
北海道札幌市豊平区平岸2条17丁目1-41
製造者:(株)菊水
北海道江別市工栄町19-6
品名：生ラーメン
原材料：めん: 小麦粉、でん粉、卵白粉末、小麦たん白、醗酵調味液、食塩、植物油脂/スープ: 醤油、ポークエキス、チキンエキス、豚脂、豚挽肉、食塩、野菜、野菜エキス、砂糖、でん粉、ゼラチン、香辛料、酒精、酵母エキス、昆布エキス、たん白加水分解物、かつお節、調味料、カラメル色素、増粘多糖類/その他：香味油、味付メンマ |
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サッポロラーメン（北海道）