| れぽーと |
兵庫県赤穂市といえば塩の町。瀬戸内海の海水から作る塩は、今やブランドとなっている。そんな赤穂に昔からあったこの塩味（しおみ）まんじゅう。赤穂ならではの逸品なのだ。名前と写真を見ると、外側の白い部分は塩じゃないのか、とどうしても思ってしまう。いったい、どんな味なんだろうと、期待と不安でいっぱい、そんなワクワクするまんじゅうなのである。
こんな真っ白なまんじゅうは見たことが無い。表面の白い部分は、一瞬、塩ではないかと疑ってしまうのだが、塩ではなくて、らくがん（お盆にお供えするお菓子）のようである。中は羊羹のように甘く感じる漉し餡（こしあん）が入っているのだ。
現存するお菓子の中では、かなり甘い部類に属するように思う。この甘さは、塩のせいなのだろうか。後味に、塩の存在が感じられるのも、なかなか味わい深い。 |   かん川本舗の塩味饅頭(Y)
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赤穂名産 元祖 塩味饅頭
播磨屋
兵庫県赤穂市尾崎222
名称：生菓子
品名：塩味饅頭
原材料：砂糖、小豆、もち米、水飴、食塩 |
名物に旨いものあり > 兵庫の名物
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塩味饅頭（赤穂）