| れぽーと |
塩羊羹を名物にしているところは、全国に意外と多い。普通に考えられるように、海の近くの塩の産地に多くあるのは頷（うなず）けるのだが、意外にも海から遠い、海無し県にも多いのだ。いったいどうしてなんだろう。やはり、塩を大事にする思い入れや、それにまつわる祭事などから生まれたんだろうか。
見た目と匂いは、何も変わりが無い普通の羊羹である。一口食べてみると、甘さが少なく、塩味も感じる羊羹だ。まてよ、食べているうちに、ジワジワッと甘さが増幅してくる感じ。意外と砂糖も多いような気がしてくるのは塩のせいだろうか。う～ん、なんちゅうか、普通に旨いかなー。
普通の羊羹に比べたら、少し柔らかいかも。 |
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飛騨の塩羊羹
㈱飛騨あずさ
本社 岐阜県下呂市森1501-3
高山営業所 岐阜県高山市松之木町1270-7
名称：和菓子(羊かん)
品名：塩羊かん
原材料：砂糖、餡、水飴、寒天、塩、ソルビット |
名物に旨いものあり > 岐阜の名物
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塩羊羹（岐阜）