| れぽーと |
タカアシガニは、日本固有のとても大きな蟹で、静岡が漁獲量日本一（平成１８年）で沼津市戸田（へだ）の特産品になっている。とは言え、一般の日本人は、タカアシガニを食べたことが無いし、知らない人も多いだろう。大きいものは（足を伸ばすと）3m以上にもなるそうで、本当に大きな蟹なのである。
（かなり前のことなのだが・・・）
「タカアシガニを食べに行こう！」という日帰りバスツアーが新宿からあり、１日かけて戸田まで食べに行ったのである。昼ごろ着いた戸田の漁港の食事処で出てきた大きな皿。タカアシガニの中くらい（いやもっと小さかったかも）の足が一本。その横に（タカアシガニと比較すると）小さなズワイガニの足が一本のっていた。ツアー名からすると、かなり質素な皿の上だったが、仕方なく頂くことにしたものである。
なしにろ、とにかく高級な蟹ということで、（よく覚えていないが）上品で美味しい蟹だったと思う。ズワイガニのようにボイルするのではなくて、蒸して食べるのだ。パンパンに実が詰まっていて、蟹味噌も食べられる。赤と白のマダラ模様の丸い筒状の足が特徴的だ。（１パイだと5000円ぐらいするそうだぁ〜。）
その後に食べたズワイガニも、おいしかった。あぁ、また食べてみたいけど・・・。 |  タカアシガニ(R)
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タカアシガニ
静岡では、底びき網（秋〜春）、かご漁（冬）で漁獲される。資源保護のため、漁獲制限の動きもある。
太平洋側（東北〜九州）の深海に生息。日本固有のもの。世界最大の蟹。 |
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クチコミ
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タカアシガニ（沼津市）