| れぽーと |
山形名物といえば、「田舎そば」を思い浮かべるのだが、この「玉こん」を忘れてはいけないのである。なんだコンニャクか、と思うかも知れないが、なかなか侮れないのである。
山形の観光地に行くと、あちこちで気軽な感じで売っている。中まで醤油がしみ込んでいて、見た目にも旨そうに見える。こんにゃくが嫌いな人でも、「玉こん」なら食べてもいいという人が結構いるのだ。
（玉こんの良し悪しは、中まで茶色になっているかが重要）
この食感が何ともいえなくいい。プリプリ、コリコリという感じだ。中まで味がしみ込んだコンニャクが、とても旨いのである。何個でも食べられそうではあるが､一本で止めておこう。かじると幾何学的なラインが、コンニャクに付くのも楽しい。
家で作ると､中に水泡が出来るのだが､売っている玉コンは水泡が無い。ちょっと不思議だ。
ここだけの話､翌日お通じが、とても良いのである。(スルスルッと・・・) | 
 玉こんにゃく(Y) 玉こん(R)
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ある道の駅の「玉こん」 １本100円
名物に旨いものあり > 山形の名物
クチコミ
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玉こんにゃく（山形）