| れぽーと |
「わかさいも」は、特別な味わいがあるのではないか、と思わせるネーミングなのであるが、やはり、特別なものが入っている。お菓子なのに昆布そのものが入っているらしい。芋の筋を表現するために入れたそうだが、はたしていかに・・・。
「わかさいも」は最初、「やきいも」の名前で売られていたが、他の店に真似されないように、店主の名前をとって「わかさいも」にしたのだという。
見た感じ、サツマイモを模して作ってあるようだ。匂いを嗅ぐと、芋のような、イカのような、複雑な香りがする。一口かじると、透明で少し噛み応えのある筋（昆布）があり、全体は芋のような、しっとりとた感じである。旨いような、そうでないような・・・。うーん、よくぞこんなお菓子を作ったものだ。現在では考えられない発想だと思う。 | 
 わかさいも(Y) わかさいも(R)
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わかさいも
(株)わかさいも本舗
北海道虻田郡虻田町字洞爺湖温泉町108
名称：生菓子
原材料：大福豆、手亡豆、上白糖、小麦粉、鶏卵、減塩醤油(大豆、小麦、食塩)、金糸昆布 |
名物に旨いものあり > 北海道名物
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わかさいも（北海道）