| れぽーと |
坂角の「ゆかり」は、名古屋から時々お中元やお歳暮で届くのだが、今では全国区（他の地域でも売っている）のエビせんべいとなりつつあるようだ。エビフライから、エビせんべいまで、名古屋のエビ好きは本物だ。なんで名古屋がエビなんだ。金のシャチホコってエビじゃないよねぇ。
ふと思うに、名古屋は意外と、独特の名物が多い。やはり、富が集まるところに、文化が芽生えるということか。あぁーくやしい。
丸い手焼き風のデコボコのせんべいは、エビの香ばしい匂いがする。食べてみると、バリバリ、サクサク、意外に歯ごたえがあるのだが、次第に口の中で溶けていくから不思議だ。エビの味と塩加減が絶妙なのである。このせんべいは、他に無い独特の食感と風味を持っていると思う。よくぞ、ここまでエビの味を閉じ込めたものだ。
どちらかというと、大人の味かなー。ちょっとショッパイので、お茶もほしい。 |   ゆかり(Y) ゆかり(R)
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ゆかり
㈱坂角総本舗
愛知県東海市荒尾町甚造15-1
名称：えびせんべい
品名：ゆかり
原材料：えび、小麦粉、でん粉、砂糖、食塩、調味料（アミノ酸等） |
名物に旨いものあり > 愛知の名物
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坂角総本舗・ゆかり（愛知）