| れぽーと |
冬の味覚、ズワイガニといえば、北陸地方の越前ガニを思い起こすのが当り前だが、ちゃんと太平洋側でも捕れるのだ。漁期は解禁される１月下旬〜３月中旬頃で、そのころになると、観光客がどっと押し寄せるのである。
福島県の相馬では年間約200t程度水揚げされ、主に北陸越前ガニとして日本海側へ出荷されているらしい。（2004年）
福島魚連によると、太平洋側で捕れるのは主にベニズワイガニというもので、ズワイガニよりも朱赤色が鮮やかで、肉質はズワイガニにはやや及ばないらしい。ちなみに、日本海側の水揚げ量も、ズワイガニの方は水揚げが少ないようだ。
ズワイガニは皆さんも食べたことがあると思うので、ここのズワイガニはどうだこうだ、などと言うのはやめておこう。しかし、ゆで立ての蟹はやはり旨い。冷凍のものとはかなり違う。身がぎっしり詰まっているし、甘い感じがする（冷凍のものは塩をたくさん使っているのだろうか）。普通はあまり旨くはない足の付け根部分も、イケルのだ。あぁ〜でも高いなぁ〜！ |  相馬ズワイガニ
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相馬・松川浦 紅ずわいがに
| 松川浦の海鮮店の店先で、ゆでたての「ずわいがに」を見つけました。 |
名物に旨いものあり > 福島の名物
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相馬ずわいがに（福島）