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村山そば街道の有名所の｢あらきそば｣に突撃してみました。茅葺屋根の古民家に入ると玄関に囲炉裏があり、おじいさんが靴の番をしているようでした。籠に入っている番号札（洗濯ばさみ付）を靴に付けて、同じ番号の紙カードを持って座敷に上がる決まりになっています。
適当にテーブル席に着きますと、すぐさま係りのおばさんがやって来ます。すると有無を言わさず、蕎麦の事は何も聞かないで｢ニシンは付けますか?｣と尋ねるので（何も考えていなかったのに成り行きで）｢はい｣と答えると、さっさと行ってしまいます。メニューは無いのかなーと思い、あたりを見回すと「うす毛利」と「むかし毛利」の２品のお品書きがありました（毛利の文字は、このように書かれてありました）。たぶん、自動的にうす毛利になったようです。
最初にニシンが出て来たので、その流れに乗って食べてみると結構うまいのです。正月に食べるニシンのコンブ巻きのニシンという感じの食品なのです。真っ黒なので恐る恐る食べてみると、骨があることも忘れてしまう程、スムーズに食べられました。
しばらくして出て来た蕎麦は、なるほど「うすもり」だと思わせる、底の板が見える板そばです。とても腰のある旨い蕎麦ですね。水車そば系と言ったら良いでしょうか。でも、つゆの香りが何故か感じられないのです。初めに食べたニシンの味が、強力に私の舌を麻痺させたのかもしれません。ニシンは後で食べるべきでした。あぁ〜、失敗したなぁ〜っもう。
小さな障子窓があるだけなので中は薄暗く、電気が点いていました。なので写真も暗くなってしまいました。どうもスミマセン。
2003.12 |
