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村山そば街道の有名所の｢あらきそば｣に突撃してみました。茅葺（かやぶき）の昔の民家風建物に入ると、玄関に囲炉裏があり、おじいさんが靴の見張りをしているようでした。籠に入っている番号札（洗濯ばさみ付）を靴に付けて、同じ番号の紙カードを持って、座敷に上がります。
すぐさま係りのおばさんがやって来ると、有無を言わさず、蕎麦の事は何も聞かないで｢ニシンは付けますか?｣と聞くので、｢はい｣と答えると、さっさと行ってしまいます。メニューは無いのかなと思い、あたりを見回すと、「うす毛利」と「むかし毛利」の品書きがありました（毛利の文字は、このように書かれてありました）。たぶん、自動的にうす毛利になったようです。（お茶も水もありません）
最初にニシンが出て来たので、その流れに乗って食べてみると結構うまいのです。正月に食べるニシンのコンブ巻きのニシンという感じの食物なのです。真っ黒なので、恐る恐る食べてみると、骨があることも忘れてしまう程、スムーズに食べられました。
しばらくして出て来た蕎麦は、なるほど「うすもり」だと思わせる、底の板が見える板そばです。とても腰のある、旨い蕎麦です。水車そば系と言ったら良いでしょうか。でも、つゆの香りが何故か感じられないのです。初めに食べたニシンの味が、強力に私の舌を麻痺させたのかもしれません。ニシンは後で食べるべきでした。あぁ〜、失敗したなぁ〜っもう。
小さな障子窓があるだけなので中は暗く、電気が点いていました。やはり写真も暗くなってしまいました。どうもスミマセン。
2003.12.13 |
