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村田町の（あの狭い通りの）商店街に銀座食堂というお店があり、それがなかなか旨いと聞いたので突撃してみました。駐車場もあるようですが（知らなかったもので）、この通りの北部にある商店街駐車場に止め、そこから歩いてきました。
途中、蔵の町並みが結構面白く、蔵以外にも昔の商店が沢山あり、こんなに面白い所なのに誰も歩いてないなんて、なんて勿体無いのだろうと思いました。（このサイトの）読者の方から「行って見てください」との指令があった松風食堂もあったのですが、（急に怖くなってきて）入れませんでした。どうも、すみません。
さて本題の銀座食堂は、中に入るとやっぱり昔風のテーブルと椅子があり、その椅子に座るとなんだか落ち着いてしまいます。メニューから普通にラーメンを頼むと、程なく出てまいりました。
出てきたラーメンスープを一口飲んでみると、これが変わった味で、(ラーメンでは)他で飲んだことがない味なのです。よく見るとチャーシューが白く、食べて見ると鳥なんです。なるほど、鶏だし、鶏肉チャーシューのラーメンなんですね。甘いような、あっさり系の味で、旨いです。値段も安く、空腹だったので大盛を摂取致しました。
（村田出身の知人から聞いた話では）昔は毎朝、近くの養鶏場から払い下げたニワトリを絞め、スープや鶏チャーシューを作っていたそうです。
2003.12
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