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上山温泉街から少し離れた農村地帯の、果樹園の中にある蕎麦屋です。アスファルトで整備した大きな駐車場があり、少し驚いてしまいました。
まず最初に出てきたナスの漬物が美味いのです。味の素が少しかけてある、浅漬けの漬物です。こんな美味いナスの漬物は、久しぶりに食べた気がします。
蕎麦は何とも表現するのが難しいのですが、水車そばより一般向けという感じのもので、とても美味いのです。つゆは、カツオブシの味と香りがものすごくして、これがクセになりそうです。
とても幸せな気分になってしまいました。また、食べたいです。
いつも山形の蕎麦屋に来ると思ってしまうのですが、こんな田舎の何にも無いところに観光客が押しかけるなんて、とても素晴らしい。温泉や名所なんて無くてもよいのです。人が努力し、素晴らしいものを創れば、自然にみなさんがやってくるのですね。
お上に頼らなくても、自分たちでできるのですよねー。
2003.09.20 |
