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水車そば
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水車生そば(天童)
山形県天童市鎌田本町1-3-26 TEL.023-653-2576
営業時間:11:00〜23:30 元日休み
天童駅前を真っ直ぐ(駅と反対に)800mくらい行くと左側にあります。
鴨ラーメン 850円

 ’水車そば’は、その名のとおり蕎麦屋さんですが、ここのラーメンも旨いと聞いたのです。メニューからそれを探すと’鴨ラーメン’というのがあり、他にラーメンの文字が無いのです。「おお、これだ」と早速注文し、首を長くして待ったのでございます。

 しばらくして、隣の席にお客さんが座ったかと思うと、すぐさま「鳥中華」を頼んだのです。なぬー、「鳥中華」?、それってラーメンかえー。どうも(私が頼んだのは)間違ったみたい。ぐわーん!。

 でも、和風だしのちぢれ太麺の「鴨ラーメン」も旨かったですよー。それから定番のざる蕎麦も食べました。昔食べた時は「なんじゃこりゃまずいな〜」と思ったのですが、今回はどこが旨いのか(旨いと評判なので)よく味わって食べたところ、蕎麦の香りがとても良く、つゆがなんとも旨い。にわかに「水車そば」のファンになってしまいました。‥だんだん山形田舎蕎麦に慣れて来たようです。

2003.02

鳥中華 600円 ざるそば 630円

 (再度挑戦!4度目)
 今回は速攻で、ざる蕎麦を頼んで食べてみると、これがうまい。そばの香りも、そばつゆの魚ダシの出具合いも最高で一級品です。最初は嫌いだったのですが、今は、のめり込んでしまいました。この蕎麦は奥が深いね〜。

 そば通の人でなければわからないと思うので、初めての人はラーメン(鳥中華)を食べた方が良いかもしれません。周りを見渡すと、そばよりもラーメンを食べている人の方が多いのです。

 ここのラーメン(鳥中華)は独特なもので、何と言っても天カスがのっているのが不思議なのです。スープも蕎麦やうどんのスープが半分入っているような感じで、あっさり系の飲んだことのないようなスープなのです。コショウもかなり効いていて、太ちぢれ麺も旨い、不思議な感じのラーメンですね。

2003.08
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(C) 東北の温泉と観光旅行 2003