金目そばの館（小国町の蕎麦）
〒999-1522 山形県西置賜郡小国町大字金目264-1
TEL. 0238-62-2800 営業時間 11:00〜14:00 定休日：水曜日、3,9の彼岸、8/14、冬期間（1,2月）
大盛 1000円 普通 700円
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この時季に山形路を走っていくと、あちこちで実のなったサクランボの木を見かけ、食べたくなること、うけあいなのです。
小国町中心部の役場の脇の道を、どこまでも走っていき、途中｢間違えたかな〜｣と思った頃に、また｢金目そば｣の看板を見つけて、「ふぅ〜。」とため息をつきながら走り続けると、山奥に開けた集落があり、「金目そばの館」が見えてくるのです。
中に入ると、おばぁちゃん達が一斉に｢いらっしゃいませ〜｣と声をそろえて迎えてくれます。広間に上がると壁には、ここの山で捕まえたというツキノワグマの毛皮が飾ってありました。メニューは金目そばの大盛と普通と飲み物だけなのです。頼んでみると、普通が大盛くらいで、大盛は二人前くらい入っていました。
そばは、山形田舎そばそのもので、素朴で香りの強い美味しいそばです。つゆにつけると、プ〜ンと魚だしの香りが漂います。うまい、久しぶりだなぁ〜、田舎そばの味は〜。山菜のおひたしと、たくあんの漬物が付いていました。なんか、そばをお腹いっぱい食べたという感じで、とっても満足です。あー、よかよか。
地元で栽培製粉し、オバチャマたちが打った蕎麦であるそうです。
2004.06.25 |
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