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蔵の町でも知られる喜多方は、全国的にはラーメンが有名で、市内には多種多様のラーメン屋さんが数多く点在し、その魅力で観光客をさまよわせていると言っても過言ではありません。
私は今回で３度目の突撃となりますが、２度目の時は、喜多方ならどこでも旨いんだろうと、駅近くの比較的お客さんが入っている店で適当に食べてみると、それが旨くはなくてショックを受けたのです（‥かなり期待していたもので）。今回は10年程前にこの地で最初に食べた、上海のラーメンが忘れられず、またやって来たのです。
上海は、町の中心部のちょっとした路地にあり、蔵が長屋的に続く情緒あふれる通りにあるのです。店内に入るとそこは蔵の中、暗いので電灯が点けられていますが、それでも暗い感じは否めません。気を取り直してメニューを見ると、色んなラーメンがあり迷うところでありますが、直球勝負で中華そばを注文致しました。
ほどなく出てきた中華そば。スープを一口飲んでみると、甘い感じの和風醤油スープで、とてもおいしいのです。なかなかこんなスープには、お目にかかれないと思います。麺は太ちぢれ平打ち麺で、やはり旨いです。ラーメンにチョコッと付いてくるお新香が、また旨いのですよね。量的には物足りなさを感じるので、もう一軒いけそうな気もして来ました。（これは喜多方全般に言える事かも知れません）。
今回は、ラーメン館というお土産屋さんに車をとめさせてもらい（お土産もちゃんと買い込みました）歩いて行きましたが、上海の駐車場もちゃんとあったんですよね。たぶん、休日は満杯で止められないと思うので、市営駐車場に止めた方がよいのでしょう。
2004.11
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