|
磐梯熱海温泉から丘を越える感じで磐梯熱海ICに向かうと、IC入口の交差点の所に、それらしい風情のある「そば処・森」を発見し、お腹も空いたので誘われるように突撃いたしました。
店内は古民家そのもので、全てが古い木材で造られてあり、これがまた郷愁を誘うのですよね。それにしても、ここだけお客さんが多く、ひと気の無い鄙（ひな）びた温泉街から来たもので、かなり違和感を覚えました。
メニューから「辛味大根おろしそば」を頼んでみると、蕎麦はかなり太めで点々模様があり、程よく蕎麦の香りがする、とても歯ごたえのある蕎麦です。人によっては歯ごたえを通り越して、硬いというかもしれません。
大根おろしが器に入っていて、それにカツオダシの効いたつゆを入れて食べる算段です。ダシの香りと大根の風味がとても良く、つゆは意外においしいです。そばの硬さと太さ等は、山形の水車そばに似ていますが、味はそれよりマイルドな感じですね。
私的には、おいしいつゆなので、ツルツルッと行きたいところなのですが、硬いのでカミカミするのに時間がかかり、ちょっと疲れを感じる逸品だと思いました。
2005.07
|
