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秋保温泉の名勝、秋保大滝の向いにある蕎麦屋さん、たまき庵にやって参りました。秋保大滝には何度か来ていましたが、この蕎麦屋さんの怪しい外観と「カレーうどん」の看板から、入るのをためらっていました。入口には「店主の気分で、毎日味が変わります」などと書いてあったりで、本当にためらいたくなるお店なのです。
渋々ながら入ってみると中は結構広く、昔風というか、ちょっとシャレてるというか、何とも表現できないのですが、外観よりいい感じなのです。そばがメインで、うどんや、お勧めのずんだ豆腐等もありました。なんとなく”季節の山菜天ぷら付ざるそば”を頼んでみると、程なく出てきました。
さっそく、普通にネギとワサビをつゆに入れて、そばをすすってみると、何とも強烈に変わった香りがするのです。｢う〜ん、なんだこの味は〜｣と思いながら、更に食べると、こりゃワサビの香りではありませぬか。おう、そうだそうだ、これはワサビでありますね。よく嗅いでみると、つゆの風味がワサビの香りでいっぱいなんです。いやこれが、食べなれた”ざる蕎麦”なのに、全然違うワサビの香りにタマゲタんですわね。
えーと、そばは、何をつなぎにしているのか、かなりモチモチしていて、細くて少し色が付いており、茶色の点々が混ざった、おいしいそばです。量が少ないのが難点。山菜の天ぷらは普通にうまいです。
ここは、良い素材を使っているせいか、ちょっとお高めの料金設定なので、貧乏人の私には、気軽に「天ざるください（2100円）」とは言えませんでした。
2005.04 |
