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旅に出るのは、かなり労力が要るので時々おっくうになるのでございます。今回は、うまいものを食べたいという欲求を増幅させ、はるばる白河までやって来ました。
とら食堂は町外れの集落の端にあり、目前は田んぼというロケーションなのです。朝１１時開店の10分前に来てみると、ちらほらとお客さんが店の前のベンチに腰掛けて並んでいるところでした。
中に入るとかなり広い木造りの店内で、意外と綺麗で改装して間もないようにも見えるのです。１１席程のテーブルと小さめのカウンターがあり、休日にはごった返している風景が目に浮かびます。
とりあえず、普通の手打ち中華を頼むと、程なく出て来ました。見ると、ちょっと色の濃いスープではありますが、普通の中華そばに見えるのです。スープを一口飲んでみると、しょうゆの香りが口の中に広がり、加えてカモのような香りも漂うように感じました（実際にカモを使っているのかは不明、普通の鳥かな）。
しょうゆは普通のしょうゆではなく、（白川の醤油屋さんのものか）手造りしょうゆの味わいなのです。チャーシューもしょうゆの香りが染み込んだもので、なかなか他所では味わえない風味があります。麺は中細くらいのちぢれ麺で、何かの黒い点々も、かすかに付いていました。
他の白河ラーメンを食べたことがないのですが、ここのラーメンは、何と言っても、このしょうゆの風味が特徴で、簡単に言うと「鶏ガラ醤油ラーメン」だと思います。
確かに旨いことはうまいのですが、何回か食べないと、このラーメンの旨さは、わからないかも知れません。他県（関東地方）ナンバーの車がたくさんおりました。
2005.11 |
