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横手の有名な焼きそば屋を目指して、はるばるやって来たのはよいのですが、来てみると「本日は休みます」の張り紙が・・・。予期せぬ出来事にパニクリながら、駅に行って観光案内所を探してみたのですが、それらしき所もなく、投げやりになって、駅前通りにあった焼きそばの看板を見つけて、そこに突撃することにしました。
店の前に一台だけある駐車場に車を突っ込んで中に入ると、喫茶店的雰囲気の店で、ご主人とおかみさんの二人で営んでいるようでした。
店の中には「トルコライス」の張り紙があり、どうもトルコライスがおすすめのようなのですが、焼きそばを食べに来たもので、トルコライスを食べるわけには行きません。３種類の焼きそばがあったのですが、一番安い「肉玉やきそば」を頼んでみます。
出て来た焼きそばを見ると、目玉焼きが焼きそばの上にのっていて、端に福神漬けがちょこんと添えてあります。そばは手打ちのように不揃いの麺で、日本そばのような味わいを感じました。ソースは何かのつゆを混ぜたような感じで、水分の多いソースなのです。食べていると豚のひき肉も絡んでいるのがわかります。
何ていうか、焼きそばのようで焼きそばでない、そんな横手焼きそばなのです。タマゴがこの焼きそばに絡むと、ベストマッチになりますね。
2004.12 |
