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あちこちを旅してみると、東北では仙台にある有名ラーメン店が一番うまいと感じます。もちろん地元の食べなれたラーメンが一番おいしい、という人もいるでしょうが、何かの用事で仙台に来たら、一度ラーメンも食べてみてください。
ここ「味よし」は仙台でチェーン店を展開している店で、ここ中倉本店が総本山です。「味よし」という店は他にもあるので、中倉系味よしとも言われているようです。
場所は、仙台市街地から少し離れた若林の住宅街と商店街の中間くらいの細い道にあり、開店の11:30に行ってみると、10台弱ある店のまわりの駐車場は既にいっぱいで、入口にはたくさんの人が並んでおりました。
店内は広く、Ｌ字型の大きなカウンターの中に調理場があり、梅宮辰夫のような感じの威勢の良い店主とおかみさん、それから若い衆が数人で店を切り盛りしていました。
ここのメインは仙台辛味噌のみそラーメンで、太麺でレンゲの中に赤い辛味噌が入っているラーメンです。申し訳ないですが、みそラーメンが好きではない私は、いつもキムチラーメンを食べている訳でございます。（愛子分店、上杉分店、吉成分店で・・・）
ここに来てみると、他店には無かった普通のラーメンがあるではありませんか。という事で、普通のラーメンを頼んでみました。出てきたラーメンは、みそラーメンとは違う細いちぢれ麺で、とろけるようなチャーシュー、意外と多く入ったしっかりした味わいのメンマ、青海苔が入っていました。スープは透明で、小さなツブツブの油が表面にある、味わい深い魚だしのスープで、一口飲むと、この透き通った感じと、青海苔の香りがなんともいえないのです。スープが繊細な分、麺が何かの味を主張しているような味がします。
うまいです。豊富なスープの量で、全て飲み干すと私のお腹も満足です。
2006.10 |
