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予定していた蕎麦屋が定休日だったため、ショックで投げやりな気持ちになりながら道を走っていると、「げそ天板そば」の看板が目に入り、思わず飛び込んでしまいました。
外観もですが、玄関も一般民家風で、廊下から座敷のある部屋に入って行く感じになっていました。ここの名物は、肉そば、鳥中華、げそ天板そばになっていましたが、山形ではよく見かけながら、まだ食べていなかった「げそ天板そば」に挑戦してみました。
程なく出て来た「げそ天板そば」は、別皿に「げそ天」が山盛りになっていて、板の上には、黒っぽい麺に黒い点々の付いた山形田舎そば。つゆは濃い色合いで、カツオだしがプーンと香るおいしいつゆです。その上、鳥ダレのつゆも、もう一品ついていて、好きなように付けて食べるのだそうです。
まず蕎麦を食べてみると、これがやはりうまいのです。濃いつゆの香りも最高にマッチしています。久しぶりに山形のそばを食べましたが、やはりうまいです。げそ天は鳥ダレに付けて食べてみましたが、こちらもＧＯＯＤ。食べ始めると止まりません。量が多すぎて、最後のほうには飽きる程なのです。でも、このげそ天の後味は、さっぱり、サラサラですよ。
これで700円なんて、考えられないほど安いですね〜。
2006.09 |
