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予定していた蕎麦屋さんが定休日だったため、ショックで投げやりな気持ちになりながら道を走っていると、「げそ天・板そば」の看板が目に入り、思わず飛び込んでしまいました。
外観もですが、玄関ホールも一般民家風で、奥に進むと座敷を開け放ってお店にしている感じなのです。名物が、肉そば、鳥中華、げそ天・板そばと書いてありまして、山形ではよく見かけながら、まだ食べていない「げそ天・板そば」に、今回挑戦してみることに致します。
運ばれてきた「げそ天・板そば」は、別皿に「げそ天」が山盛りになっていて、板の上に黒っぽい麺に黒い点々の付いた山形田舎そばが、投げやりなのか芸術的なのか、なんかそんな感じに置かれているのです。つゆは濃い色合いで、カツオだしがプーンと香る、おいしいつゆです。更に、鳥ダレのつゆも、もう一品ついていて、好きなように付けて食べるのだそうです。
まず蕎麦を食べてみると、これがやはり旨いです。濃いつゆの香りも最高にマッチしています。久しぶりに山形のそばを食べましたが、やはり違いますね。げそ天は鳥ダレに付けて食べてみると、こちらもＧＯＯＤ。食べ始めると止まりません。量が多すぎて、最後の方には飽きる程なのです。でも、脂っこそうな「げそ天」の後味が、さっぱりサラサラなんですよね。
これで700円なんて、考えられないほど安いですね〜。
2006.09 |
