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予定していた蕎麦屋さんが定休日だったため、ショックで投げやりな気持ちになりながら道を走っていると、「げそ天・板そば」の看板が目に入り、思わず飛び込んでしまいました。
外観もですが、玄関も一般民家風で、まあ座敷を開け放てば違和感はございません。ここの名物は、肉そば、鳥中華、げそ天・板そばになっていましたが、山形ではよく見かけながら、まだ食べていなかった「げそ天・板そば」に挑戦してみました。
程なく出て来た「げそ天・板そば」は、別皿に「げそ天」が山盛りになっていて、板の上には、黒っぽい麺に黒い点々の付いた山形田舎そばが、投げやりなのか芸術的なのか、なんかそんな感じに置かれています。つゆは濃い色合いで、カツオだしがプーンと香るおいしいつゆです。その上、鳥ダレのつゆも、もう一品ついていて、好きなように付けて食べるのだそうです。
まず蕎麦を食べてみると、これがやはり旨いのです。濃いつゆの香りも最高にマッチしています。久しぶりに山形のそばを食べましたが、やはりうまいです。げそ天は鳥ダレに付けて食べてみると、こちらもＧＯＯＤ。食べ始めると止まりません。量が多すぎて、最後の方には飽きる程なのです。でも、このげそ天の後味は、さっぱり、サラサラですよ。
これで700円なんて、考えられないほど安いですね〜。
2006.09 |
