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紅華園は、仙台の北西にそびえ立つ白い大観音様の東側、長命ケ丘のメイン通り（北環状線と平行に走る）にある中華料理店です。店の前の駐車場は、道路と段差があるので、マフラーがサビ付いている車は、こすらないように気をつけてください（自分に言っている‥）。
ここではタンメンとエビチャーハンしか食べたことが無いのですが、このタンメンの虜（とりこ）になってしまい、いつもタンメンを注文してしまうのです。今日、久しぶりに来てみると、お勧めメニューとして、大きく「五目焼きそば」と「中華弁当」が書いてありましたが、やっぱり頑固にタンメンを頼んだのでございます。
出てきたタンメンは、野菜がてんこ盛りの塩味のスープで、細く黄色くちぢれた麺（まあ普通の麺を想像してください）なのです。スープを一口飲んでみると、これが濃い味ですが、うまいんですわな。いつものタンメンだー、と喜んでしまいます。野菜も美味しく、野菜のエキスもスープの一部となって深みを加えているんですよね。
何しろ野菜が多いので、野菜に気をとられていると麺がのびてしまい、最後の方は味が落ちてしまいます。なので、麺を先に食べることをお勧めします。ラー油を少したらすと、もっと美味しくなりますね。
あー、満腹。他のも食べてみたいのですが、今のところタンメンから先に進めません。（あ、前に食べたエビチャーハンも美味しかったですよ。）
2006.12
‥ローカル情報ですみません。私のお気に入りのラーメンで、観光客が行くところではございませんです。
その後、在仙のテレビ局３社で、お店が紹介されたようです。その後しばらく経って行ってみたら、あれ何だか野菜の量が‥、お客さんも少なくなったような‥。 |
