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ローカル情報ですみません。私のお気に入りのラーメンを一つ、紹介させてください。ご近所の方は、気が向いたら行ってみて下さい。
紅華園は、仙台の北西にそびえ立つ白い大観音様の東側、長命ケ丘のメイン通り（北環状線と平行に走る）の上の方にある中華料理店です。店の前の駐車場は、道路と段差があるので、マフラーがサビ付いている車は、こすらないように気をつけてください（自分に言っている・・・）。
ここではタンメンとエビチャーハンしか食べたことが無いのですが、このタンメンの虜（とりこ）になってしまい、いつもタンメンを注文してしまうのです。今日、久しぶりに来てみると、お勧めメニューとして、大きく「五目焼きそば」と「中華弁当」が書いてありましたが、やっぱり頑固（がんこ）にタンメンを頼んだのでございます。
出てきたタンメンは、野菜がてんこ盛りの塩味のスープで、少し細く、少し黄色く、少しちぢれた麺（まあ普通の麺を想像してください）なのです。スープを一口飲んでみると、これが濃い味ですが、うまい。いつもの、あのタンメンだー、と喜ばせてくれます。野菜も美味しく、野菜のエキスもスープの味わいに一役かっているのでしょう。
何しろ野菜が多いので、野菜に気をとられていると面がのびてしまい、最後の方は味が落ちてしまいます。なので、麺を先に食べることをお勧めします。ラー油を少したらすと、もっと旨いですね。
あー、満腹。他のも食べてみたいのですが、今のところ、タンメンから先に進めません。（あ、前に食べたエビチャーハンも美味しかったですよ。）
2006.12 |
