上：あっさり細麺
下：こってり太麺
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仙台から行くと、通称産業道路（県道２３号）から七ヶ浜に折れて、みやぎ生協を通り過ぎると右側にある人気のラーメン屋さん、「蔵」にやって来ました。
休日には必ず行列ができますが、並んで食べるのも、また楽しいものです。ここで最初に食べた時、かなりしょっぱく感じ、２度目に食べた時はラーメンとご飯を頼み、（こりゃ太るな〜と思って）３度目からは慣れたせいもあり、ラーメンだけを食べるようになりました。
私の中では、仙台圏で一番好きなラーメン屋さんです。たぶんこの店が仙台にあったら、間違いなくランキングでトップ付近に躍り出ることでしょう（と、いつものように勝手に思っています）。
ここは、細麺と太麺、こってりとあっさりスープから選択できるシステムになっていまして、今日もいつものように、あっさり細麺を頼みました。（なぜか知りませんが、味噌ラーメン好きのマネージャーが、しょうゆラーメンを頼んでいたんですよね。）
出てきたラーメンのスープを飲んでみると、煮干と思われるダシの香りがプ〜ンと、口から鼻から喉奥まで広がります。これがうまいんです。表面には油が浮いていますが、その下は透き通った感じのスープです。ミックス系のスープなんですが、やはりこの煮干だしの味わいが、なんともいえません。とろけるチャーシューとメンマ、黒いノリがアクセントになっていますね。
いや〜、いつ来てもうまいな〜。こってりは煮干風味ではないので、初めて行く人は、だまされたと思って、あっさり細麺を食べてみてください。ギョウザはニラが入った、ちょっと変わった味でございました。
2006.11 |
