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喜多方ラーメンの有名店、「まこと食堂」にやって来ました。川沿いの裏通りは、イメージしていたよりゴチャゴチャはしていなくて、駐車場（10台程）もちゃんとありました。
中に入ると満員で、「隣の入口から入って下さい」と言われ、いったん外に出て隣の入口から入ると、奥の座敷に通されました。部屋を見渡すと、どうもここは住宅の一部らしく、年代物の見事なタンス等が置かれ、不老林（化粧品といえばよいか）が置いてあったりして、私の想像力をちょっとだけ、かきたてるのです。
とりあえず「中華そば」を頼んでみると、なんちゅか、味のある器にナミナミのにごり系スープと、中太平打ちぢれ麺が入った中華そばが出てきました（レンゲは言わないと出てきません）。麺は、分かりやすく言うと、カップ麺のうどんにも似た感じに思えます（すみません表現力が乏しいもので）。スープはトンコツ系の味わいが濃く、魚だし系好きの私には、ちょっと苦手な部類のものでありました。
喜多方ラーメンといえば、野菜系の和風スープをイメージしていたもので、ちょっと意表をつかれたのでございました。「う〜ん」と唸りながら食べていると、同部屋で食べていたオバサンが、「私はここが一番だ」と言っていたので、やはり、人には好きずきがあるんだな〜と感じてしまいました。
そうですね。私の感覚と、みなさんが食べた後の器の中のスープの残り具合を見ると、人によって好き嫌いのあるラーメンと言っておきましょう。（ゴメンナサイ）
久しぶりに会津磐梯山を見ると、なんか、すがすがしい気分になりました。昔、山頂がふっとぶ前は、富士山にも似た形だったらしいことを思い出して、その雄姿を想像しながら見てしまいますね。
2006.12 |
