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以前、仙台市役所の西側、５分くらい歩いた所の路地にあまりキレイとは言えない雑居ビルがあり、その１Fに小さなお店、五福星（うーふーしん）がありました。開店時間ピッタリに向かうと、既に５，６人のお客さんが小路に並んでいたんですよね。
中は狭いカウンター席と小さなテーブル席が２つ程、そのカウンターの中に、どっしりとカップクの良い、少し（いや、かなり）こわそうな風貌の店主がいる、そんな感じのところでした。カウンター席とカウンターの中とは仕切りも無く、目の前で店主がラーメンを作り、その作業をかなりの至近距離で眺めるのです。そこには一種の緊張感があり、食うか食われるか、そんな雰囲気さえ漂うお店だったのでございます。
新しく生まれ変わった五福星は、シェルコム仙台の南側、泉ケ岳へ向かう（狭い）幹線道路沿いにあり、左カーブのインコースの内側、しかも林の中にあるので、一度通り過ぎてしまいシェルコム仙台を一周して戻り、やっとたどり着きました。ヤレヤレ。
新しい店はちょっとラーメン屋とは思えない、斬新ですが少し殺風景な感じの建物になっていました。中は木材をベースにした洒落た雰囲気の造りで、長くて大きな鍵型のカウンター席とテーブル席が３つ程あり、だいたい２５人くらいが一度に入れる広さです。テーブル席に座ると、カウンター内の店主がかなり遠くに見える感じになっていました。前は店主と女性店員が一人だけだったのが、今度は５人の若い女性店員と、駐車場管理の若い男性がスタッフのようです。また、店内のＢＧＭがポップ系の音楽なんですよね。
昔と同じようにネギラーメンを頼んでみると、あれ、こんなんだったっけ〜と思わせる上品に見えるラーメンが出て参りました。一番上に刻みネギ、その下に白髪ネギを辛味系に浸したものが大量に乗っていて、チャシュー２枚とメンマが入っています。濃いスープは醤油味なんですが、濁った感じで、色んなダシが入っていてブタ背油の香りもする、そんなスープになっています。麺は太縮れ麺で、これはなかなか旨いですね。全体的には、荒々しい、豪快なラーメンというところでしょうか。ネギが大量なので、麺とネギを一緒に食べないと、なかなかネギがなくなりません。
店主は前の怖い雰囲気が少し薄れて、（声も顔も‥）ちょっと優しくなっていました。（余談ですが）体重の方は分かりません‥。
2006.09 |
