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三春では「ほうろく焼き」が名物だというので、元祖といわれる「ホテル八文字屋・お食事処ほうろく亭」にやって来ました。お昼だったので、日替り定食と「ほうろく焼き」を頼んでみますと、仙台人なら知っている、定義山（仙台市）の三角油揚げと似た感じの、焼いた油揚げに甘味噌が塗られたものが出てきました。下の器がほうろく（焙烙）となっています。
食べてみると、やっぱり三角油揚げのようにおいしく、甘味噌もGoodです。食べ進むと、中にネギのかたまりがアンのように入っていて、また別の風味をかもしだしておりました。定義山の三角油揚げは、かなり安い（110円）のですが、こちらの三角油揚げは、ホテルのレストランであることと、手が込んでいることから、ちょっとお高くなっております。もっと簡素にして、地元の子供たちも食べられる庶民の味にすれば、三春にとっても（観光的に）良い結果になるように思うのですが、ダメなんですかねー。
日替りのトンカツ定食の量の多いこと。満腹で全て食べつくすことができませんでした。店内は席が仕切られていて、居心地良いレストランです。
2007.10
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