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東根市のさくらんぼ農園が並ぶ街道を走っていると、「よってけポポラ」のすぐ東に見慣れない建物があり、店の前には、多くの人が並んでいるではありませんか。よく見ると、新しく出来たそば屋です。行列のできる「そば屋」なんて聞いたことありません。チラシでも入ったのかな〜。
外観は蔵のような造りで、屋内も太い立派な丸太の梁（はり）や白壁の内装で、シャレた感じでもあります。少し並んで席に着き、数少ないメニューから大森（大盛）を頼んでみました。
すると、すぐに大皿に盛られた大根サラダとカブの漬物が運ばれてきます。（一応聞いてみると）いつもこれが付くそうです（写真は２人前）。
次に出て来た板そば大森。少し色付いたそばに黒い点々がある、十割石臼挽きそばです。カツオ風味のつゆに付けて食べてみると、すご〜く腰の強いそばで、おいしいです。大森を最後まで食べると、お腹はパンパンでございます。
そば通と一般観光客の食べるそばの、両方を意識したそばのように思いますね。普森で十分、大量のサラダがついて料金も安いです。短時間のうちに、あれだけの数をさばけるのが不思議な感じもあります。
2007.06 |
